زمان مطالعه3 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
چهره شما یکی از نخستین مواردی است که مردم در مورد شما متوجه میشوند و سلامت پوست شما اطلاعات زیادی در مورد نحوه غذا خوردن شما به دست میدهد. وضعیت پوست شما واقعاً نشاندهنده آنچه میخورید است و یک رژیم غذایی سالم راهی برای داشتن پوست سالم به شمار میآید.
جوش و آکنه بیشتر در نوجوانان مشاهده میشود که عمدتاً به دلیل تغییرات هورمونی است. با این حال، بزرگسالان نیز ممکن است از مشکلات پوستی رنج ببرند. در گذشته تصور میشد که برخی از غذاها باعث ایجاد جوش میشوند، به ویژه غذاهایی که در میان نوجوانان محبوب است، مانند شکلات، پیتزا یا سیبزمینی سرخکرده. رژیم غذایی که به طور مداوم مقادیر زیادی کربوهیدرات تصفیهشده را به سیستم شما وارد میکند، میتواند به مرور زمان موجب التهاب خفیف و مزمن در بدن شود. این التهاب مزمن نوعی آتش آهسته است که با مسائل مختلف سلامتی، از جمله مشکلات پوستی مانند جوش و آکنه، در ارتباط است.
بافت و خاصیت ارتجاعی پوست شما تا حد زیادی به پروتئینها، کلاژن و الاستین که درست زیر سطح پوست قرار دارند، بستگی دارد. هر چیزی که به این پروتئینها آسیب برساند میتواند منجر به ایجاد خطوط ریز و چین و چروک شود که موجب میشود پیرتر از سن واقعی خود به نظر برسید. یکی از دلایل اهمیت محافظت از پوست در برابر آفتاب، این است که اشعه ماورا بنفش (UV) خورشید موجب تشکیل مولکولهای بسیار واکنشی به نام رادیکالهای آزاد میشود که میتواند آسیب جدی به کلاژن و الاستین وارد کند. آنتیاکسیدانها، که به وفور در میوهها و سبزیجات رنگارنگ یافت میشوند، به مقابله با تشکیل رادیکالهای آزاد کمک میکنند و ارتباط روشنی بین میزان آنتیاکسیدان موجود در پوست و بافت آن وجود دارد. افرادی که سطح آنتیاکسیدان کمتری در پوست خود دارند، معمولاً دارای بافت پوست خشنتری هستند. برعکس، افرادی که سطح آنتیاکسیدان بیشتری در پوست خود دارند، از پوست نرم و لطیفی برخوردارند.
ماهی منبع بسیار خوبی از پروتئین است که بدن از آن برای ساخت کلاژن و الاستین استفاده میکند. همچنین ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ است که با تلاش برای کاهش التهاب، به سلامت پوست کمک میکند. این چربیهای سالم به وفور در ماهیهای چرب مانند ماهی قزلآلا یافت میشود. با این حال، همه ماهیها حاوی امگا-۳ هستند، لذا پیشنهاد میشود چندین وعده غذایی ماهی در هفته مصرف کنید.
تلاش کنید کربوهیدراتها و قندهای تصفیهشده «سفید» را تا حد ممکن از رژیم غذایی خود حذف کنید. آنها را با کربوهیدراتهای سالم مانند سبزیجات، میوهها، لوبیا و غلات کامل جایگزین کنید. انتخاب این کربوهیدراتهای سالم به معنای مصرف غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین است که موجب کاهش کلی بار کربوهیدرات در رژیم غذایی شما میشود. به ادامه این مقاله توجه فرمایید و پیشنهاد میشود بخش دوم این مقاله را از دست ندهید.
