10 غذای مفید برای فشار خون بالا

فشار خون بالا به دیواره شریان‌ها اشاره دارد. با گذشت زمان، فشار خون بالا می‌تواند باعث آسیب عروق خونی شده که منجر به بیماری قلبی، بیماری کلیوی، سکته مغزی و سایر مشکلات می‌شود. فشار خون بالا گاهی اوقات به عنوان قاتل خاموش نیز شناخته می‌شود، زیرا هیچ علامتی ایجاد نمی‌کند و ممکن است برای سال‌ها بدون توجه و درمان باقی بماند. در ادامه به 10 غذای مفید برای فشار خون بالا می‌پردازیم. طبق آمار مرکزهای کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC)، تخمین زده می‌شود که 15 میلیون ایرانی به فشار خون بالا مبتلا هستند. بسیاری از عوامل خطر فشار خون بالا از کنترل فرد خارج است، مانند سن، سابقه خانوادگی، جنسیت و نژاد. اما برخی عوامل نیز وجود دارند که می‌توان آنها را کنترل کرد، مانند ورزش منظم و رژیم غذایی مناسب. رژیم غذایی که می‌تواند فشار خون را کنترل کند سرشار از پتاسیم، منیزیم و فیبر و دارای سدیم کمتری است.

مشاهده و خرید محصولات مراقبت از بدن

سبزیجات

پتاسیم به کلیه‌ها کمک می‌کند تا سدیم بیشتری را از طریق ادرار دفع کنند. این فرآیند می‌تواند فشار خون را کاهش دهد. سبزیجات برگدار که سرشار از پتاسیم هستند عبارتند از:

کاهو
آرگولا
کلم پیچ
شلغم
سبزی کولارد
اسفناج
چغندر سوئیسی

سبزیجات کنسرو شده معمولاً دارای سدیم هستند و بهتر است از مصرف آنها خودداری شود. اما سبزیجات منجمد به اندازه سبزیجات تازه دارای مواد مغذی نیستند و نگهداری آنها نیز راحت‌تر است.

توت‌ها

توت‌ها، به خصوص زغال‌اخته، سرشار از ترکیبات طبیعی به نام فلاونوئیدها هستند. یک مطالعه نشان داده که مصرف این ترکیبات ممکن است از فشار خون بالا جلوگیری کند و باعث کاهش فشار خون شود. زغال‌اخته، تمشک و توت فرنگی به راحتی می‌توانند به رژیم غذایی افزوده شوند و خواص بسیاری دارند.

چغندر قرمز

چغندر سرشار از اکسید نیتریک است که می‌تواند به باز شدن رگ‌های خونی و کاهش فشار خون کمک کند. محققان دریافته‌اند که نیترات‌های موجود در آب چغندر فشار خون را کاهش می‌دهند. چغندر را می‌توان به صورت آب‌گیری مصرف کرد یا ریشه آن را پخت و مصرف کرد. چغندر همچنین در تهیه چیپس و خورش‌ها قابل استفاده است.

شیر و ماست بدون چربی

شیر بدون چربی منبع عالی کلسیم است و چربی کمی دارد که هر دو عنصر مهم در رژیم غذایی برای کاهش فشار خون هستند. اگر شیر دوست ندارید، می‌توانید ماست را انتخاب کنید. زنانی که پنج وعده یا بیشتر در هفته ماست مصرف می‌کنند، 20 درصد کمتر به فشار خون بالا مبتلا می‌شوند. ماست را می‌توان با خلال بادام و میوه‌ها ترکیب کرده و مصرف کرد.

مشاهده و خرید محصولات مراقبتی و درمانی

بلغور جو دوسر

بلغور جو دوسر با فیبر بالا برای کاهش فشار خون مناسب است. خوردن بلغور جو دوسر برای صبحانه راهی عالی برای تامین انرژی روزانه است. برای تهیه آن، 1/2 فنجان جو دوسر و 1/2 فنجان شیر گردو را در یک شیشه خیس کنید. صبح، توت‌ها و دارچین را به آن اضافه کنید و نوش جان کنید.

موز

خوردن غذاهای غنی از پتاسیم بهتر از مصرف مکمل‌هاست. موز را به غلات یا بلغور جو دوسر اضافه کنید تا حاوی پتاسیم شود. همچنین می‌توانید یک موز را همراه با یک تخم مرغ آب‌پز برای یک صبحانه یا میان وعده سریع مصرف کنید.

ماهی قزل آلا و ماهی‌های دارای امگا 3

ماهی منبع عالی پروتئین بدون چربی است. ماهی‌های چرب مانند ماهی خال مخالی و سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که می‌توانند فشار خون را کاهش دهند، التهاب را کاهش دهند و تری‌گلیسیرید را کاهش دهند. ماهی قزل آلا دارای ویتامین D فراوانی است که می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند. یکی از مزیت‌های تهیه ماهی این است که پخت آن آسان است.

دانه‌ها

دانه‌های بدون نمک سرشار از پتاسیم، منیزیم و سایر مواد معدنی هستند که به کاهش فشار خون کمک می‌کنند.

سیر و سبزیجات

سیر می‌تواند با افزایش میزان اکسید نیتریک در بدن به کاهش فشار خون کمک کند. اکسید نیتریک به افزایش گشاد شدن عروق کمک می‌کند. گنجاندن گیاه‌ها و ادویه‌های خوش طعم در رژیم غذایی روزانه نیز می‌تواند به کاهش مصرف نمک کمک کند.

شکلات تلخ

یک مطالعه در سال 2015 نشان داد که خوردن شکلات تلخ با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط است. این مطالعه نشان داد که تا 100 گرم شکلات تلخ در روز ممکن است به کاهش خطر CVD کمک کند. شکلات تلخ دارای بیش از 60 درصد مواد جامد کاکائو است و قند کمتری نسبت به شکلات معمولی دارد. می‌توانید شکلات تلخ را به ماست اضافه کرده و مصرف کنید.