تاثیر مواد غذایی بر پوست

در این مقاله، به بررسی دقیق‌تری از تأثیر رژیم غذایی بر روی پوست پرداخته می‌شود. در این مرحله، اکثر ما ممکن است دلیل اصلی مصرف یک قطعه شکلات یا نوشیدنی شیرین را درک کنیم، اما رابطه بین پوست و غذا به مراتب پیچیده‌تر از این موضوع است. ما با دکتر الیزابت گدس بروس، MD، MS ملاقات کرده‌ایم تا درباره بهترین مواد غذایی برای حفظ سلامت پوست صحبت کنیم و چگونگی تأثیر غذاهای مختلف بر چربی، خشکی، التهاب، هیدراتاسیون و حتی جوانی پوست را بررسی کنیم. دکتر گدس بروس توضیح می‌دهد: «متخصصان پوست از مدت‌ها قبل آگاه‌اند که کمبودهای تغذیه‌ای اغلب با تغییرات در کیفیت پوست نمایان می‌شود و با این حال، ما غالباً مزایای زیادی که رژیم غذایی می‌تواند بر پوست داشته باشد را با بیماران خود مطرح نمی‌کنیم.» وی ادامه می‌دهد: «من به شدت معتقدم که ارتباط نزدیکی بین آنچه می‌خورید و ظاهر پوست وجود دارد. من این موضوع را از بیمارانم بارها شنیده‌ام و مطالعات نیز تأیید می‌کنند که برخی مواد مغذی می‌توانند از پوست در برابر آسیب‌های محیطی و پیری زودرس محافظت کنند، در حالی که برخی دیگر ممکن است آسیب و بیماری را تسریع کنند.»

مشاهده و خرید محصولات مراقبت از پوست صورت

گوشت قرمز

در مصرف گاه‌به‌گاه همبرگر یا هات داگ مشکلی وجود ندارد، اما اگر رژیم غذایی روزانه شما بر منابع کم پروتئین تمرکز داشته باشد، پوست شما از این تغییر استقبال خواهد کرد. مرغ و بوقلمون نه تنها سرشار از نیاسین (ویتامین B که می‌تواند از سرطان پوست محافظت کند) هستند، بلکه نسبت به گوشت‌های قرمز از نظر محتوای چربی اشباع شده کمترند، به این معنی که التهاب ناشی از آنها نسبت به گوشت‌های قرمز کمتر است.

گلوتن

اگرچه گلوتن این روزها در فرهنگ عمومی مطرح شده است، به نظر نمی‌رسد که به تنهایی تأثیر منفی بر روی پوست داشته باشد. آنچه ما می‌دانیم این است که گلوتن معمولاً در کربوهیدرات‌ها یافت می‌شود و رژیم غذایی سرشار از کربوهیدرات می‌تواند با افزایش احتمال چین و چروک همراه باشد. این ما را به نکته بعدی هدایت می‌کند.

مشاهده و خرید محصولات آرایشی

قند

اگر ماده غذایی وجود داشته باشد که باید برای بهبود پوست خود کاهش دهید، آن ماده قند است. شکر باعث کاهش کشش پوست، ایجاد چروک و افتادگی زودرس می‌شود و روند پیری را تسریع می‌کند. این تغییرات از طریق فرآیندی به نام گلیکاسیون رخ می‌دهد، که طی آن قندها به کلاژن و پروتئین‌های الاستیک پوست متصل می‌شوند و باعث سفت شدن غیرقابل برگشت آنها می‌گردند.

شیر

اگر با آکنه دست و پنجه نرم می‌کنید، ممکن است محدود کردن مصرف لبنیات به شما کمک کند. محصولات لبنی، به ویژه محصولات بدون چربی، در مطالعات متعدد با آکنه مرتبط بوده‌اند. دلیل دقیق این موضوع مشخص نیست، اما ممکن است به دلیل هورمون‌ها یا بار گلیسمی بالا باشد که موجب افزایش قند خون و سپس انسولین می‌شود و منجر به افزایش تولید روغن می‌گردد. با این حال، مطمئن شوید که میزان کلسیم دریافتی خود را از منابعی مانند اسفناج، کلم پیچ، لوبیای سفید و سویا ادامه دهید.

میوه تازه

اگر میوه را دوست دارید، خوش‌شانس هستید زیرا میوه‌های تازه یکی از بهترین مواد غذایی برای سلامت پوست به شمار می‌آیند. میوه‌های تازه به‌طور یقین برای پوست شما مفید هستند. سعی کنید در هر وعده غذایی کمی میوه مصرف کنید. میوه‌هایی مانند پرتقال، توت‌فرنگی، انبه و پاپایا دارای مقادیر زیادی ویتامین C هستند. ویتامین C برای تشکیل رشته‌های کلاژن ضروری است و به عنوان یک آنتی‌اکسیدان از پوست شما در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه ماورا بنفش و آلودگی محافظت می‌کند. در حالی که بسیاری از محصولات مراقبت از پوست حاوی ویتامین C هستند، همه آنها به گونه‌ای فرموله نشده‌اند که تضمین کنند ویتامین C پایدار باقی خواهد ماند و به نواحی هدف نفوذ می‌کند.